W niedzielę 2 września 2007 roku w Lipnikach odbyło się doroczne, tradycyjne gminne dziękczynienie za plony - dożynki.
Po Mszy Świętej dokonano wyboru najpiękniejszych koron dożynkowych. 
Na uroczystość przybyli zaproszeni goście m. in. poseł na Sejm RP Mieczysław Walkiewicz, starosta powiatu nyskiego Adam Fujarczuk, sołtysi, proboszczowie parafii z naszej gminy oraz oczywiście przedstawicielki Kół Gospodyń Wiejskich.
Po przemówieniach wystąpiła Orkiestra OSP z Kamiennika, oraz dzieci z Zespołu Szkół Ogólnokształcących w Kamienniku. 
Później nadszedł czas na zabawę, która trwała do białego rana.